Sul Tram della Scienza a parlare di cibo

Anche la produzione alimentare, come qualsiasi attività umana, ha un peso ambientale, economico e sociale. Qual è l’impatto sull’ambiente di tutto ciò che portiamo in tavola ogni giorno? Esistono scelte alimentari a minor impatto ambientale? Cosa c'entra in tutto ciò il benessere degli animali?